蔓越莓奶酪面包

6个每个78克左右，感觉好小个，哈哈。不知为什么面一直很黏，揉面机揉了30分钟效果是芝士拉丝而非薄膜！事后我就加了面粉，虽然知道这样不对，但实在没办法揉成团啊！所以感觉发酵效果不蛮好，每个面包都不大，烤的过程都咧开了。面包里面蜂窝比较多，松软倒是松软。

2014-09-13