没有液态酥油，放的猪油，导致回油不好，只软不润，蛋黄没处理直接包的，不沙有点硬，不知是蛋黄不好还是没有处理的原因，望行家指点~
2014-09-10
蛋黄不好。。。蛋黄可以用油先泡过，然后先烤个78分钟再包。。。做月饼还是遵循方法吧，该用转化糖浆就用转化糖浆，不然有点浪费食材
2014-09-13
蛋黄不好。。。蛋黄可以用油先泡过，然后先烤个78分钟再包。。。做月饼还是遵循方法吧，该用转化糖浆就用转化糖浆，不然有点浪费食材
2014-09-13