冰皮月饼

看清楚了，冰皮月饼是皮多馅少，开始搞错了，简直没法包，一团糟，后来懒得称重量了，随便夹一块面团，丢进手粉里滚几圈才敢拿到手里，黏疯了，硬着头皮才做完，好在味道还不错，冷藏后也没变硬，网友跟我说要用一次性手套或保鲜袋来拿面团，可惜已经没下次了

2014-08-31