午餐•2014年8月29日

红烧肉烧腐梗（不知道打错没有） 先把背刀肉（也不知道打错没有）烫一下 用小刀刮掉皮上面的焦油 然后切成块 锅里下猪油 油热之后 放几粒花椒 然后把切成块的猪肉们下锅 翻炒几下 勺两勺豆瓣酱下去 爆炒 （我估计爆炒了十多分钟...）反正要看到猪肉自己的油给爆出来 然后加热水（加半锅...） 水开了后加腐梗（腐梗要先用开水泡过） 一直用大火煮 煮到腐梗软了 肉糯糯的 就好了 收汁 搞掂⁎ˇ◡ˇ⁎ #午餐•2014年8月29日#

2014-08-29