柠檬方砖

终于做了lemon bar了，柑橘类的都特别喜欢吼吼~~

原方子有调整，
中粉全部换成低粉
饼底的黄油是100g

柠檬馅儿：
中粉和蛋量不变
细砂糖 165g
柠檬汁 100ml
柠檬皮屑 2个

175度27分钟左右，饼底搞定
150度 30分钟左右，柠檬馅儿已经凝固的很好了，

味道属于“酸甜适中”，下次再减点糖，喜欢更酸点的哈哈

饼底很酥，加上酸甜的柠檬馅儿的细嫩，赞！

开胃小甜点，很不错！

2014-08-27