绣球馒头

绿色是苦荞麦，黄色是豆面，紫色是高粱面，分别2：3的比例和面粉混合。高粱面的延展性最差，粘度低导致搓条的时候格外容易断。混合面的酵母要多放，否则不宜发开。22cm我只能编三道，还有待加强。 #晚餐•2014年8月24日#

2014-08-25