陶陶一51 做过 黄油杏仁饼干 味道不错很香，但整型无能。求厨友们指点，为什么冻后那么难切，切时觉得杏仁好硬，还有这形状直角整不出来，需要有整型的模具？ #晚餐•2014年8月18日# 2014-08-18
两个关键：簿些的快刀＋整形的木方模具
2014-08-18
冷冻饼干有长木头盒子卖，整形好看些，比我的好多了。
2014-08-18
不想买盒子，这种饼干我做得少，不做冷冻饼干
2014-08-18
还以为又是藕片呢，一看原来是饼干，哈哈
2014-08-18
杏仁餅乾一定要薄，要烤出那種
2014-08-18
@一苇的快乐舌尖 真有模具啊，淘宝有吧
2014-08-18
@燕子68 我也不想买太多东西，一般都是利用家里现有的
2014-08-18
@Fish妈咪 我的感觉与你一样^_^
2014-08-18
@Fish妈咪 当夜宵啊，我8点后不吃东西的
2014-08-18
@陶陶一51 败模具节奏开始啦Y(^_^)Y
2014-08-18
@有吃的天份 第一次做想切薄点但无能啊
2014-08-18
@lu私人厨房 尽量熬牢少败
2014-08-18
@陶陶一51 不用切，直接攤到烤盤紙上，大片小片無所謂，主要是火候。很多有名的店做的都不整形的。
2014-08-18
對不起沒看過你所用的方子。我的不用面粉。
2014-08-18
别买了，12元一共盒子做不了几个饼干，用不了几次，直接滚个球放烤盘一按一个饼干多省事，一样好吃。
2014-08-18