炸茄子盒

没按照方子来的，就是自己随便拌肉，竟然拌出饭店的味道了。里面放了黑胡椒，料酒，生抽，老抽，糖，盐，香油，13香……切了姜末，反正味道很正。就是老妈炸的时候不知道为什么黑色了，只沾了鸡蛋液，没裹上淀粉，拌肉的时候放了点淀粉，为的是能保持住肉的水分不流失！#午餐•2014年8月18日#

2014-08-18