阿米奶奶

meringue （6寸量）

鸡蛋一颗
砂糖30g

蛋白打发至粗泡后分3次加入砂糖，最终打发至硬性发泡；
糕底冷却，蛋白霜平铺，拉角；
220度上火上层5mins烤至上色即可；
冷却，撒上topping，冷藏。 #晚餐•2014年8月17日#

2014-08-17