拜拜蛋糕

上了奶油，但喜欢这个蛋糕的口感，就用了这个拜拜蛋糕做胚底。首次尝试裱花，比较粗糙，加点人工色素的话会美貌些，但还是以健康为重吧。
蛋糕放凉后还是下陷了，也许是蛋白没有打发好，应该再多打一会的。也可能是火候不够？下次提高温度再试好了。

2014-08-15