细嗅蔷薇natalie
做过
LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
只想说,人家LADY M卖那么贵是有原因的啊!姐做这个累趴下了快!昨天吃了晚饭开始撸,搞到11点才搞完。腿快站木了哇!
LADY M的大厨第一个技能就是烙饼了估计!这个是消耗奶油的大户啊,300多克奶油用光。这下可以消停了~~~~呃,抹茶粉也氧化了,也用光光!
另外口味上,我打发淡奶油用了20克糖,最后加入抹茶粉后尝了一下,觉得差了点味道,又加了10多克糖粉。这样子奶油的香甜和抹茶粉的微苦形成了反差和融合,味道更好了。所以有时候并不是一味清淡就是好的,我们的味觉也是需要平衡的。 #晚餐•2014年8月13日##无可救药爱上MATCHA!#
2014-08-13
看着就累!多少层啊!佩服做这个的姑娘哈哈哈
2014-08-13
太美了!!
2014-08-13
学习了!
2014-08-13
@浮躁的时光 不怕苦不怕累是一个合格的吃货兼烘焙人必须哒!
2014-08-13
真棒!我能多给几个赞么?
2014-08-13
@AmyTu 谢谢 Amy!
2014-08-13
@北京大福 大福么么哒~^ _ ^
2014-08-13
好棒 大爱抹茶!
2014-08-14
太赞了
2014-08-14
这么高大上,我竟能错过^o^
2014-08-14
@安琪是包子脸 谢谢呵~~
2014-08-14
@V gril. 谢谢呵,抹茶谁都爱!
2014-08-14
@Better_me 美人儿 么么哒~~~……
2014-08-14
好看
2014-08-14
高大上呀!不粘锅用多大尺寸的呀
2014-08-18