电饭锅版——酸奶蛋糕

额~算是失败了。
1.主要原因是蛋白分离的时候不小心掺进了蛋黄，又是第一次干这事儿，所以没管他。结果死活就是打发不了。查了以后才知道不能有丁点蛋黄。于是就凑合着把它做熟了~
2.蒸的时间过长了吧，糊锅的很厉害，整个底儿都不能直视。
3.味道还不错，下次把蛋白打发肯定会成功！

2014-08-10