2014年08月10日

重庆这边，很多学校门口，都有卖“小糍粑”的小贩。推着个小车，脆生生的喊“小糍粑，一块钱12个！……小糍粑，一块钱12个……”。驻足看糯米面团从小管子里面挤出，迅速被切成很小很小的一个个团子，每次遇见，都很馋。
看了些方子，觉得这个比较简单。但懒人鱼姐，照例有把简单方子再做简单的“妙招”，哈哈哈，汇报如下：
1，玉米淀粉和糯米粉大概按1比4混合，加入少许油、白糖，和一些水，用筷子搅拌成比较干的糊；
2，入微波炉高火，每隔30秒左右拿出来搅拌，一人份大概不到2分钟就可以搞定（面团成透明状即可）；
3，铁锅中放入适量熟黄豆粉，和红糖混合；
4，用筷子（千万不要用手，会很烫很黏）把熟糯米团挑出来扔铁锅里，用锅铲把黄豆粉裹满面团；
5，这时的面团就乖乖的一点儿也不粘了~继续用锅铲切分至你喜欢的大小；
6，拌匀，盛盘；
7，吃。

2014-08-10