蜂蜜老蛋糕

忘了放油，糖和蜂蜜都减到了20g，感觉洋槐蜜的味道不算太浓，下次换成枣花蜜试试看。有气泡，内部组织还算绵软，有点湿润。这次是180°C十五分钟，下次试试180°放在靠向外侧20分钟或175°二十分钟。
考到中间看起来蓬得很棒，但是慢慢的就回缩了，为毛回缩那么严重QAQ

2014-08-06