-鸡汤儿-
做过
6寸戚风蛋糕(2蛋)
#开一家Dream Bakery#
#晚餐•2014年8月6日#
我以后再也不要在晚上或者阴天拍照了TAT。。。
对技术渣来说 色调神马的都好难调
不得不说这方子实在是太太太太太太太赞了!
超具体!我就喜欢这样的方子!
只要严格按照方子一步步走就绝对不会出错呢!
感觉我现在做的戚风越来越稳定了!
回头再试试别的口味
家里烤箱温度偏低,调到170度50分钟,记录一下。
低温长时间烘烤,顶部不会开花耶,烤出来的戚风超量的咧!
2014-08-06
心得非常实用呢!跟你想的一样,还在测试折腾中。除了蛋白霜要打发充分外,火候同样重要。
2014-08-08
@HoNeYcalledEaSyDo 哈哈!一起加油烤出更稳定滴戚风吧!
2014-08-09