香煎红鱼

要记录下今日腌鱼酱汁（生抽，橄榄油，现磨胡椒颗粒，生粉，芒果皮，柠檬草），鱼肉先开水里煮一会，的确减少油煎时间，保留水分。我的习惯还是热油时先入姜蒜花椒。 #晚餐•2014年7月26日#

2014-07-26