阿米奶奶

减糖的全麦饼干（24片量）

全麦面粉140g
黄油65g
鸡蛋1颗
白砂糖30g
泡打粉2.5ml

黄油软化，加糖，打至蓬松；
加入全蛋液，充分搅拌混合；
加入混合好的面粉+泡打粉，刮匀，揉成面团；
保鲜膜/袋包裹，冷藏1小时；
双层油纸按压，擀至0.5cm面片，切割造型，放置10分钟松弛；
预热180—200度，15—12分钟，至表面上色出炉，冷却。

2014-07-22