椰香轻乳酪蛋糕

八寸模，在烤箱时候一直涨得比模还高几公分，水浴第一次用，烤箱的温度本来没水浴时都是高二十度，可这次放水居然温度都不高了反而低了，是不是都有这种情况呢？开裂，半途只加过一次水，加了油纸在四周很容易脱模的，底下擦黄油，四周都不错，就是开裂还有内部是湿的

2014-07-21