简单香蕉蛋糕

開會用不完的香蕉，不想浪費，照這個方子做了紙杯，雙倍的材料做了11杯，成品出來不太滿，只和杯口平，做成9杯就行了！我的烤箱脾氣溫和，所以時間加到40分鐘，170預熱5分鐘，我口味較淡，糖沒有加倍也是20g，因為香蕉本來就甜，成品很香，切開密度比較大，也相對濕潤，可能和我放香蕉太多有關，我放了3根，感覺還沒能充分發起，但是口感鬆軟，已經能整個離開紙杯，證明已經熟透了！頂部香脆，當午餐吃！打包幾個回家給媽媽！

2014-07-21