香辣虾

我做出来是鲜嫩型，因为虾都是活的，为了清理方便在开水里烫过，迅速捞起来倒在凉水里，可能这样容易保持肉质鲜嫩。

味道还行，如果要做成脆的口感，估计还是要在油锅里稍微多炸一会。

2014-07-15