蔓越莓酥

在原方子的基础上减了10g糖，加了15g左右的蛋，减糖后甜度也足够了。加蛋是为了用光蛋液，但是面团的黏度就提高了，制形时粘手。一共出了20多块，挺酥的，操作也简单。

2014-07-15