虫虫116 做过 奶酥椰蓉小甜包 #晚餐•2014年7月12日# 上色深了点,下次得盖锡纸了。心疼儿子的进口爱他美,所以奶酥馅里面奶粉只加了30克,其余用20克淀粉和10克低粉,水全部用牛奶和淡奶油代替,包馅的过程挺好玩的,妈妈也忍不住帮我包了几个,哈哈。挺好吃的,老公一下子吃了两个。酵母没有用那么多,中种法做的中种加2.5克、主面团加1.5克也发的很好。 2014-07-12