MissBird咩丝鸟 @漫漫小朋友全球后援会 我用的是45L烤箱,垫子用的马卡龙硅胶垫。空心可能是1.蛋白霜没打硬2.搅拌时消泡厉害了3.温度低了木有烤熟。我之前也有两次空心,都觉得是因为糖水倒入蛋白这一步没有处理好。希望对你有帮助哈 2014-07-12
第一次做就成功了,了不起
2014-07-11
@雷雷-25 还失败过几次呢,还在找手感^^
2014-07-11
很执着啊,我都不想去试,害怕像你一样,非得成功
2014-07-11
真棒!
2014-07-11
@会得三月 ^^谢谢夸奖
2014-07-11
怎么做到不空心的,求分享。你是不是用很大的烤箱啊?
2014-07-12
@漫漫小朋友全球后援会 我用的是45L烤箱,垫子用的马卡龙硅胶垫。空心可能是1.蛋白霜没打硬2.搅拌时消泡厉害了3.温度低了木有烤熟。我之前也有两次空心,都觉得是因为糖水倒入蛋白这一步没有处理好。希望对你有帮助哈
2014-07-12
我用的38升的,也不算小了,我用硅胶垫再加一张油纸的,我也用了两个烤箱温度计来测温,每次都预热十分钟才放进去烤,还是倒了很多盘空心的-_-#
2014-07-12
@漫漫小朋友全球后援会 那我们差不多耶。应该就是蛋白霜原因了吧?你有微博咩,给你看一个蛋白霜的视频,挺有用滴。我叫【MissBird咩丝鸟】
2014-07-12
这个夹的什么馅?
2014-07-13
@漫漫小朋友全球后援会 我是每次都把清新的颜色烤成同一颜色咖色!要哭了
2014-07-31