凯特猫菲娅
做过
醇奶吐司
放过一夜又有点皱缩缩的啦。好久没做吐司，一开做，这个吐司面团命运竟然非常坎坷，除了烤箱还经历了-18°C冷冻室。。。
上周日喂好酵种，发好酵头，晚上十点半开始浸泡后竟然忘了时间，凌晨一点发现实在没心思再揉，狠狠心把面团整个冻了。。。
然后我就陷入了怠惰，直到周二晚上才把它拿出来解冻继续操作，没想到酵种活力其实不错，速冻影响不大，在一切的时间点都还算让人省心。（如果说成品最后没有狠狠狠高，那也许冷冻多少还是有点影响？下次再验证。）
德州封它为“比北海道还绵软”，淡奶油的量它也大大超过北海道，成品奶香厚得醉人，多嚼嚼天然酵种那点淡淡酸味又把人拉回清新世界，吃得很荡漾。不过我好像还是更爱北海道和炼乳吐司呢，不知道为什么。。。难道又是因为冻过？
#数以万计的宠物#
#早安吐司萌#
#晚餐•2014年7月10日#
2014-07-10
哈哈，稍微出点岔子，味道上的差异就会马上给你看。特成功和一般成功的吐司吃起来差别太大咯。
2014-07-10
哈哈哈！吃得很荡漾太妙了～
2014-07-10
@黄长脖 哈哈就是这样，所以吃不到“哇！！！”的感觉就不高兴，以后掐个闹钟再也不冻了
2014-07-10
@leti有刘海 哈哈哈 其实要是不出岔子 应该更荡漾点的
2014-07-10
今天入了新烤箱！到时候一定要做个吐司看看！
2014-07-10
@惠妈妈 哇 什么型号的 我也想要新烤箱
2014-07-10
爱看大枕头！
2014-07-10
好美！梦寐以求的造型，太喜欢啦！
2014-07-10
@唐栗子 给你抱着！
2014-07-11
@Tracy_26 谢谢亲爱的！！
2014-07-11
不还了！
2014-07-11
@唐栗子 你是吐司大王我一点都不担心 随便抱一个就值回来了
2014-07-11
@凯特猫菲娅 哪有...我都做不出这么黄灿灿的！！这是用的金波吗？
2014-07-11
这个颜色我觉得超级漂亮的好么！
2014-07-11
@唐栗子 哈哈就是金波，我就这么一个模具。。。
2014-07-11