燕子68 很不错嘛，妹妹，看起来很软那，你面包机揉10几分钟再放黄油，揉一揉醒一醒，用柏翠的生面团功能容易出手套膜，别揉过了，拿出来摔几下，下次试试汤种和中种的，那种面包松软很多，比直接法面包好吃。 2014-06-28
燕子68 @新月可雨 ，我用新良面粉断筋了揉过了，现在换金象面粉，19元一盒两斤的很好，揉过了也不断筋，断筋了口感就不好了，我现在不敢用其他牌子面粉，金像高粉吸水性很好，多少液体都能揉好，你试试。 2014-06-28
怎么了？
2014-06-28
@大眼妈 硬邦邦的，不好吃！浪费我好多葡萄干～o(╯□╰)o
2014-06-28
硬？面包机弄好整形在放进去不会呀，你手揉的啊？
2014-06-28
@大眼妈 面包机揉的，谁知道呢？你面包机怎么个揉法？#^_^#
2014-06-28
@新月可雨 面包机揉完再手揉，像搓衣服一样搓，再摔打下，可能我面包机转速少，呵呵
2014-06-28
很不错嘛，妹妹，看起来很软那，你面包机揉10几分钟再放黄油，揉一揉醒一醒，用柏翠的生面团功能容易出手套膜，别揉过了，拿出来摔几下，下次试试汤种和中种的，那种面包松软很多，比直接法面包好吃。
2014-06-28
@大眼妈 谢谢大眼妈了！应该是加入主面团后的搅拌方式不对。
2014-06-28
@燕子68 以前一直用生面团来着，这回换个搞法就匡瓢了！-.-
2014-06-28
@新月可雨 ，用啥搞法了，生面团也不能活太久，要长看看出没出手套膜的，揉过了会断筋的。
2014-06-28
@燕子68 嗯，绝对断筋了，加入主面团后搅了三个15分钟和面程序。-_-||
2014-06-28
@新月可雨 ，我用新良面粉断筋了揉过了，现在换金象面粉，19元一盒两斤的很好，揉过了也不断筋，断筋了口感就不好了，我现在不敢用其他牌子面粉，金像高粉吸水性很好，多少液体都能揉好，你试试。
2014-06-28
@燕子68 谢谢姐姐指点，是大陆产的金像面包粉吗？
2014-06-28
@新月可雨 ，盒装的19.8元1000克，香港在深圳南顺厂产的，好像是，我囤了4盒呢，那个不要邮费，很多卖家都有
2014-06-28
吸水性很好，蛋白质含量高，揉过不断筋，我的中种土司就用这个面粉做成了。
2014-06-28
@燕子68 哦，有好多是袋装的。
2014-06-28