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eatpig

请问用的是什么牌子的奶油?我的都好快融化吖泪目T^T

2014-06-29

连乐乐甜品工作室

@eatpig 冬天可以用铁塔,现在我用的金钻,打发后放冰箱,用点拿点,裱花套个布袋,手温太高也化的厉害啊

2014-06-29

eatpig

@连乐乐 超赞同!手温高的妹子好多烘焙装饰都做不了!!!金钻口感会比动脂奶油差很多吗?我试过欧德宝和铁塔都秒融。。看来必须用好打发的植脂奶油了

2014-06-29

连乐乐甜品工作室

@eatpig 说实话,我喜欢欧德宝和铁塔的纯粹奶油味,金钻属于植物奶油里还算好的了,我用过其他牌子的植物奶油没有金钻好打发

2014-06-29