清爽柠檬凝乳（Lemon Curd）

一直熬。。熬到天荒地老。。中间时候试味涩到不行！以为麦芽糖不够，又加了一次就过甜了。。。其实起酥粒好像并不是很好吃。不过可以稍稍缓解沾粘感。一个柠檬皮一个半的柠檬汁是太酸了吧？

2014-06-17