法式焦糖杏仁酥饼

#早餐•2014年6月16日# 父亲节做了老爸最喜欢的法式焦糖杏仁酥饼，上一次做好像是上一个父亲节了，时隔一年重做此饼，却是我做的最好的一次，没有像往常那样减量制作，这次用了28寸方烤盘加量做了一大盘，饼底原方1.5倍量，焦糖杏仁用原方1又2/3量，最后切割的时候切成了梯形，这次切得很好，可以说一点都没有散，并且每切一刀就擦一次刀面以免酥饼渣粘到焦糖杏仁层上，做之前挺担心会不会搞不定那么大烤盘做出来的酥饼，结果证明我多虑了，成品效果很好，开心，于是老爸昨天下午吃了好多这个就没有吃晚饭……#慵懒下午茶#

2014-06-16