抹茶红豆蛋糕卷

莫名其妙捣鼓出的O型卷..目前为止唯一两款卷起来的蛋糕卷用的都是妍色的方子...
不过这次做的这款问题还是蛮多的..面粉有一丁点没拌匀，所以下次应该会分两次筛；然后最后因为怕消泡，所以也没有敢拌太多次..最后就是倒面糊的时候发现还有点油没混匀。不知道是不是这个关系，最后成品的蛋糕卷表面有一层油..手放上去都是油...下次肯定要考虑减油的..应该不会影响成卷嗯..
卷之前刷了做抹茶提拉米苏多余的糖酒液..然后再抹上豆沙奶油馅..炒~鸡~好~次~

2014-06-14