晚餐•2014年6月10日

猫儿饭。
在我的家乡，老人家把所有铺上菜、浇上汁的饭都称之为＂猫儿饭＂。这类饭不登大雅之堂，有客人在的场合这么吃，不但会被长辈教训，更会被人认为没有教养、上不了台面。
然而不可否认的是，在热气腾腾的白米饭上浇上刚出锅的肉汁或是鱼汁，米饭吸收了浓郁的汤汁，由清汤挂面的小家碧玉一下子变成了浓墨重彩的大家女子，在配上同出一源的肉或是鱼，味道不要太满足（≧∇≦）
我很喜欢这种吃法，尤其是在家里煮了浓油赤酱的菜色的时候，只有在这时候，不爱吃米饭的我才会默默的吃掉一大碗饭--幸好时移势易，要不然，我只怕是要＂口舌享乐，耳朵受罪＂了σ(^_^;)
今天的猫儿饭是改良版，用的是更适合夏天的红米杂粮饭，洒了黑芝麻跟花生碎来丰富口感，配的是酸甜口味的糖醋排骨和清爽的素鸡，最后的青椒粒是点睛--口感爽脆、富有水分却不汁液横流，有微微的辣意却不至于抢镜^_^
这碗饭，滋味足而不腻，爽脆鲜香，实在是拯救我夏日疲软胃口的一大法宝o(^▽^)o #晚餐•2014年6月10日#
#怎么也减不了肥#
#那些我从小吃到大的菜#

2014-06-10