Kaidi
做过
中岛老师的柠檬戚风
因为之前买了zinganything的柠檬杯,所以家里一直屯着好些柠檬,试试柠檬戚风吧~
用了一颗巨大的柠檬,光榨出来的柠檬汁就有70g,所以蛋糕糊里放的是实打实的50ml鲜榨柠檬汁。虽然最后蛋糕吃起来稍微酸了点o(╯□╰)o,但还是不能掩盖戚风本身超级湿润绵软的口感哈~
这次的戚风学习了徒手脱模,O(∩_∩)O哈哈~底部和内圈都是徒手脱的,外圈基本是徒手脱的,除了各别地方有点粘,借用了脱模刀~
#纯蛋糕篇 by Kaidi#
#午餐•2014年6月1日#
2014-06-01
沙~~
2014-06-01
这个是几寸的中空模啊
2014-06-01
真的是好大的柠檬阿!!
2014-06-01
@杭七七化身小小厨娘 好速度!^_^
2014-06-01
@小妖瑾 17cm的,7寸的~
2014-06-01
@发涨面包 是哒,菜谱里说的是柠檬汁加水凑到50ml,我的柠檬直接榨出来的就有70ml了~
2014-06-01
@Kaidi 必须滴~~~
2014-06-01
是用柠檬杯榨的嘛?
2014-06-01
@荧荧星光 可以用柠檬杯榨的,我还有一个专门榨汁的差不多的东西,我是用那个榨的~
2014-06-02
好诱人!
2014-06-02
@Himmel 谢谢\(^o^)/~
2014-06-02
看起来好细腻哦
2014-06-03
@郭晓郭 O(∩_∩)O谢谢~
2014-06-03
亲,如何让蛋糕表面变黄呀?
2014-06-03
@娟-82 烘烤温度和时间到了表面自然就变黄了哈~
2014-06-04