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Kaidi 做过

中岛老师的柠檬戚风

因为之前买了zinganything的柠檬杯,所以家里一直屯着好些柠檬,试试柠檬戚风吧~
用了一颗巨大的柠檬,光榨出来的柠檬汁就有70g,所以蛋糕糊里放的是实打实的50ml鲜榨柠檬汁。虽然最后蛋糕吃起来稍微酸了点o(╯□╰)o,但还是不能掩盖戚风本身超级湿润绵软的口感哈~
这次的戚风学习了徒手脱模,O(∩_∩)O哈哈~底部和内圈都是徒手脱的,外圈基本是徒手脱的,除了各别地方有点粘,借用了脱模刀~
#纯蛋糕篇 by Kaidi#
#午餐•2014年6月1日#

2014-06-01

小妖瑾

这个是几寸的中空模啊

2014-06-01

Kaidi

@杭七七化身小小厨娘 好速度!^_^

2014-06-01

Kaidi

@发涨面包 是哒,菜谱里说的是柠檬汁加水凑到50ml,我的柠檬直接榨出来的就有70ml了~

2014-06-01

Kaidi

@荧荧星光 可以用柠檬杯榨的,我还有一个专门榨汁的差不多的东西,我是用那个榨的~

2014-06-02

Kaidi

@郭晓郭 O(∩_∩)O谢谢~

2014-06-03

娟-82

亲,如何让蛋糕表面变黄呀?

2014-06-03

Kaidi

@娟-82 烘烤温度和时间到了表面自然就变黄了哈~

2014-06-04