张妈妈的厨房
做过
榴莲面包
榴莲耶丝面包,,,
今天我终于算是拔了跟草做了回烘焙,,,,
烤了几个面包,可说真心话这问题呢还是不少的,,
首先是活面我呢没有用称称重量,就大至差不多了,
用料,高精面包粉,细沙糖,鸡蛋,黄油,烘焙奶粉,
用牛奶和面然后就不停的揉面说实在话这揉面的程序实在是太痛苦了不停的摔打着面,,,,
先前这面也实在是太粘手但随着这面越揉就越光滑了在面揉至差不多时扯一块儿面团看是否能撑开,然后加黄油,总之就是后油法揉面,,
待面揉好后发面,那发面时间1小时多点然后就将发好的面扯成一个个小面同后在放20分钟
20分钟后可以做面包了待包好后上烤箱,,,
烤箱温度180度,时间13分钟,,
总知我觉得我是第一次做那我呢还是比较满意的但是面包的口感吃起来呢还不是那么的柔软
下次再继续找原因吧,还算满意吧
2014-05-25
很好哎,姐姐,厉害,赞。
2014-05-25
超赞的啦〜
2014-05-25
亲爱的,做的好棒!
2014-05-25
嗯,出炉了,张妈妈好棒!
2014-05-25
厉害,慢慢琢磨,会越做越好的~
2014-05-25
真不错!
2014-05-25
不错不错,一定好吃!
2014-05-25
用面包机揉面就没那么辛苦了,张妈
2014-05-25
很棒,一定很好吃!
2014-05-25
第一次很成功,虽然揉面有点累,但看着宣腾的面包出炉,别提有多开心呢张妈妈~嘻嘻
2014-05-25
@燕子68 、谢谢亲爱的、
给予的鼓励我会继续加油的
2014-05-25
@Miss_珍 、谢谢亲爱的、
给予的鼓励我会继续加油的
2014-05-25
@一杯茶-4 、谢谢亲爱的、
给予的鼓励我会继续加油的
2014-05-25
@绿色月空 、谢谢亲、
得到亲的鼓励我就更有信心的
2014-05-25
@rong.sz 、嗯、
我会慢慢总结好好努力的
2014-05-25