舌尖上的山西

#舌尖上的山西#山西清徐的蘸片子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。用蔬菜玉谷叶、豆角、土豆、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厌。食用时蘸上西红柿酱和醋，并加上蒜泥、辣椒等辅料，是当地人们的盘中佳肴。

2014-05-18