祝福-3 @幸福花123 用飞饼也可以,我是自己做的酥皮,一块水油面,一块油酥面, 水油面:250克面粉,130克温水,20克白糖,30克猪油。 油酥面:200克面粉,100克猪油,(和着看硬了就加点油,也别太软了,用手反复搓揉油酥面,感觉软硬合适就行)面和好了醒半个小时,把水油面擀成圆饼,中间厚边上薄,把揉好的酥面团成圆面团,放在擀好的水油面上,把油酥面包起来像包包子一样。把包好的面下面撒一些薄面,防止粘连,面上面也撒一些薄面,用擀面杖擀成长方形,三折,完成三次三折,再擀成5毫米的面饼,切成5厘米大的,拿一点肉松放在上面,卷起来,依依卷好放在烤盘里距离均匀,刷蛋液,放在烤箱中层160度烤10分钟,把烤盘移到整数第二层再烤5分钟,烤到颜色金黄就好了。 2014-05-18
亲,你真的好厉害!
2014-05-17
@Icey-冰 亲也很厉害啊!
2014-05-17
这是把酥皮擀成条状造型吗?
2014-05-17
@祝福-3 看起来好好吃哦!(☆_☆)
2014-05-17
看上去就好吃!
2014-05-18
@嘿炎宝 是啊! @幸福花123 @yuying-1 谢谢亲留言,看见亲们留言我好开心啊!
2014-05-18
@祝福-3 肿么做到的那样子,最爱酥皮肉松饼了!^ _ ^
2014-05-18
@幸福花123 用飞饼也可以,我是自己做的酥皮,一块水油面,一块油酥面, 水油面:250克面粉,130克温水,20克白糖,30克猪油。 油酥面:200克面粉,100克猪油,(和着看硬了就加点油,也别太软了,用手反复搓揉油酥面,感觉软硬合适就行)面和好了醒半个小时,把水油面擀成圆饼,中间厚边上薄,把揉好的酥面团成圆面团,放在擀好的水油面上,把油酥面包起来像包包子一样。把包好的面下面撒一些薄面,防止粘连,面上面也撒一些薄面,用擀面杖擀成长方形,三折,完成三次三折,再擀成5毫米的面饼,切成5厘米大的,拿一点肉松放在上面,卷起来,依依卷好放在烤盘里距离均匀,刷蛋液,放在烤箱中层160度烤10分钟,把烤盘移到整数第二层再烤5分钟,烤到颜色金黄就好了。
2014-05-18
看上去就好吃!
2014-05-19
@yuying-1 来几块吧!
2014-05-19
呵呵
2014-05-19
哈,做了这么多好吃的。^_^
2014-05-20
@方农艺师 哈哈,是好几天做的这些东西,分吧分吧就没了!
2014-05-21
哦,分享快乐!^_^
2014-05-21
@方农艺师 呵呵,是啊!
2014-05-22