经典重芝士蛋糕

#早餐•2014年5月13日#我本人非常喜欢吃芝士蛋糕 于是我做出了一个相当大的决定！自己做！其实这样的一个决定让我很忐忑 蛋糕做好了放冰箱冷藏 我一直没有勇气去切 因为这个蛋糕从准备准确分量的材料到混合到守着烤箱不断地观察上色情况 真的是放了很多心思下去 所以很担心把它做坏了 还在心里暗暗又下了另一个决定——如果做失败了 我以后再也不碰这一块了 昨天晚上我从冰箱里拿出这个蛋糕 心里仍然很忐忑 小心的脱模 小心的切块 但还是不小心地用手指扣了一块 随即很自然地吮了一下手指 当场非常夸张地睁大眼睛 “好吃啊～” 我不敢说这个蛋糕比得上外面大师傅的手艺 但是我敢说绝对是我做了三次芝士蛋糕里最好吃的一次！非常感谢君之的方子啊！味道就是自己想要的 我觉得芝士蛋糕是最难控制甜度的 因为每个人对甜的感度都不一样 我觉得这个蛋糕于我而言刚刚好 有糖的甜味 也有柠檬汁的酸味 最重要的是浓浓的芝士味 可是我姐却说很腻 但是谁敢说芝士蛋糕是不腻的呢 唉 这时候要是有杯红茶就好啦！外人永远不懂这里面的成就感

2014-05-13