经典重芝士蛋糕

烤好蛋糕放凉后塞冰箱冻个4h就差不多了，冰好才脱膜，不然饼底很脆弱。冰冻好再铺上喜欢的水果，最后“芒果芝士蛋糕”就完成好。比较耗时，做出来味道和外面一样。个人建议在黄油和奶酪的用量上可以适当减少，不然太腻，尤其是奶酪，6寸的蛋糕大概放三分二的量就好，黄油和糖也少点，不然实在太罪恶了哈哈

2014-05-09