蜂蜜蛋糕

家里只剩20克细砂糖, 就用这么多了, 加了47克的蜂蜜(只剩沉淀那部份,不知是不是这个原因,感觉偏甜了),蜂蜜味很重. 热食口感还算柔软. 与棉花蛋糕比,这个口感湿润些,棉花哪款,刚出炉时会觉得有点干燥感,放凉就好些.  更喜欢棉花蛋糕的组织感. 才用了十分钟, 就出炉了, 烤箱里虽然放了温度计,但是受热不均,没有效果. 看到里面的变焦就拿出来了.

2014-05-07