北海道牛奶糖

煮了两次。第一次，担心会糊，早了出锅，有点像嚼过的口香糖，粘糊糊的，而且甜得吓人。
第二次，奶和淡奶油的份量对调了，没有放糖，煮到差不多的时候，再把第一次的糖扔回去一起煮，勇敢地煮下去，终于成型了。但依然偏甜，而且还有点点油腻感喔。
要点：1.用不粘锅煮；2.煮时要不时搅拌周边和底部，以防煮糊；3.一开始可以大胆地用中大火煮，煮到比较浓稠才转中小火，省时。

2014-05-05