超软椰浆面包

很软很好吃啊！糖放了35克刚好，搅拌和一发都在烤箱完成，然后拿出来整形，在烤箱放了碗热水，烤盘放网架上进行最后发酵，但是发了两个钟都只有1.5倍大左右，不想再等了就拿去烤了，幸好烤出来成品成功，只是想知道怎样发酵得快点啊？放室温只需40-50分钟吗？请教大家是怎样发酵的呢？

2014-04-27