舌尖上的家乡

#舌尖上的家乡#这东西叫＂米烂＂是海南儋州一道特色小吃。类似汤河粉，但粉质更软滑，汤汁也浓稠很多，酸菜不是南方常见的盖菜，也不是雪里蕻，口感非常酸爽，再浇上一大勺蒜酥油，至此酸爽、酥香以及浓稠香滑已是满口。若你能吃辣，老板有一种特制辣椒醬，无油无蒜，纯粹的不知道什么品种的鲜红辣椒，搅打的及其细腻，第一口你品尝到清新鲜味，5秒钟后，猛烈的后辣势如破竹般直冲天灵，便觉头脑嗡的一声，那辣啊！钻透你的四肢百骸，从你浑身每一个毛细孔喷涌而出，瞬间令人精神振奋，目光如炬，浑身充满力量的感觉，就像一武林高手为你打通了任督二脉，气息满充了你的奇经八脉，五脏六腑、七十二周天。此时再呼出一口辣气，哎呀，此爽啊！只可意会，吾以难以言传啦！
就是这滋味让我五年来念念不忘，就是这滋味让我打着飞机不远万里的从北京杀到海口，再辗转至儋州长坡自为一碗两元钱的路边小吃。

2014-04-27