舌尖上的广东

#舌尖上的广东#灰水糍.～大米用水浸泡，放到石磨中磨成米浆；将米浆倒入棉布，挤出水分；在米浆中加入少许土碱水，放到小浅陶土钵中，隔水猛火蒸熟即可。糍粑没有放盐也没有放糖，只有米香味，食用时可佐甜酱，也可佐咸酱，还可像炒年糕一样炒着吃，煎着吃也香。这是我最爱的一款糍粑之一

2014-04-26