舌尖上的家乡

#舌尖上的家乡#醉排骨！在福州地位等同于佛跳墙和荔枝肉！做法比两者都简单！但是想做的好，十分考验厨师对火候掌控能力和肉裹粉的厚度，酱料的配比也很重要！总之酥脆酸甜，开胃又美味的醉排骨是来福州一定要吃的！\(//∇//)\

2014-04-26