晚餐•2014年4月25日

#晚餐•2014年4月25日#上海烤麸。怀念那个做了烤麸就会端给我吃的上海老奶奶。虽然那会儿听不懂她的上海话，但还是喜欢她的语调。十里洋场的当年繁华好像一直萦绕都在她身边，蝴蝶一般地飞舞着。就是从这道菜，第一次体验到糖在料理中原来能够发挥如此神奇的效果，那鲜甜质朴的口感，是味精无法模仿的。

2014-04-25