烤箱的味儿

#晚餐•2014年4月18日#材料：高粉300克，糖10克，盐2份1，酵 母4克，水170克，橄榄油10克，

表面：橄榄油1大匙，蒜片，盐和黑胡椒 适量

做法：全部材料揉到扩展阶段，发酵2倍 大。取出滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟， 再整成直径约25厘米左右的圆饼形状，在 面团表面剪上 小刀口，并均匀地刷 上橄榄油，在所剪的刀口处插上大蒜片， 撒上适量的盐及黑胡椒。最后发酵20分 钟，放入已预热的烤箱中，上 火 190度，下火170度烘烤约25分钟。

个人喜好，表面可以更换成其它。

2014-04-18