港式吐司

#晚餐•2014年4月14日#2014年4月14日
#港式吐司#
最近都是失败的节奏，昨天花若干小时做的慕斯失败了，决定再战面包，结果一不留神脑袋锈豆了，直接多加了水，而且当时没意识到，于是后面悲催了，一摊烂泥揉了两个小时还是一摊烂泥，硬着头皮开始发酵，发酵完勉强整成型，继续后面的步骤，最后也许是因为揉太久，也许是因为发过了点，最后吐司没长高，也感觉没烤透，唉，吐司火候总是掌握不好，愁死了[委屈]

2014-04-14