大理石曲奇

因为黄油刚好剩下100g，所以按照方子的1.5倍下料。黄油切成小块后软化速度还蛮快的，打起来也相对容易些。可可粉貌似可以再减一点量，味道有点重。由于用的白砂糖颗粒较粗，所以烤好后仍能看到砂糖粒，对口感也有影响。第一盘烤的火候刚刚好，第二盘切的薄而且烤箱没控制好，有些烤糊了。

2014-04-04