晚餐•2014年3月31日

#晚餐•2014年3月31日#醋水泡。冷油慢火炸花椒，用笊篱盛着，闻到花椒味捞出扔掉。用花椒油炸辣椒，待辣椒味道浓郁，慢火，放葱花。基本不会糊锅。差不多后放土豆丝，小火慢炒，基本熟了后倒入醋、酱油、盐，翻炒至上色均匀，关火。放香菜混合均匀。出锅。不粘锅，不糊，不用开油烟机，时间稍长点哈

2014-03-31