乳酪戚风蛋糕

挺成功的，而且很松软很好吃。刚开始做戚风的时候真的要气疯了，做了四五次都失败了，后来不断的上网查原因才总结出来。做戚风一定要有耐性，因为烤的时间很长，所以一定要耐性等待，不然烤不熟就回缩。而且倒扣的时候也要耐性等到，要凉了之后才切，没凉的时候切也很容易塌的。

2014-03-15