经典奶酪布丁

经验总结：不知道是不是牛奶太冰了，奶酪洋不开来。过筛了好多次，不仅浪费了一些奶酪，布丁液也没滤得太顺滑，再加上木有深烤盘，表面出现不少小洞洞眼，所以上面加了蔓越莓干汤一汤～另外，本来底下想铺一层焦糖，但熬得时间太短，没上色就急吼吼倒进去，变成尴尬的糖水

2014-03-09