蒜香骨

2014.3.2 总觉得味道哪里不对=。= 可能是因为我放的是大蒜汁。我只用了半个蒜就蒜味很重了。还有应该在腌制的时候放生姜呢，我没放，所以肉味不是很浓郁啊。MS调味部分还需要改进。煎排骨的时候用的中火和文火交替，煎了好久……至少要半个小时才会有点熟……可能烤箱做更合适。真的好油|||||||||||是我做的哪里不对嘛……

2014-03-02